午饭后,全家人都兴致勃勃地开始为年夜饭忙碌起来。
按照传统习俗,年夜饭需要全家人共同参与制作,这样才能更有意义。
“娘,今天就让我来负责一道特别的菜吧!”
苏摇满脸笑容地挽起袖子,一双大眼睛闪烁着兴奋的光芒。
正在擦洗炊具的萧母听到声音,转过头来,看着苏摇,笑着问道:“阿摇想做什么呢?”
“我想包饺子!”苏摇兴奋地说道,“这可是我……我娘最拿手的年节食物哦!”
“饺子?”萧母一脸疑惑地眨眨眼,显然对这个陌生的食物名称感到好奇,“那是什么东西呀?”
苏摇这才意识到,在这个时代,饺子可能还没有普及开来。
她调皮地眨眨眼,解释道:“饺子就是一种用面皮包裹着馅料的食物,形状像元宝一样,寓意着财富和好运呢!
我……我是从一本古籍上看到的这个方子哦。”
就在这时,萧鸣恰巧路过厨房,听到了苏摇的话。
他好奇地凑过来,插嘴问道:“二嫂又有什么新奇的主意啦?快让我也瞧瞧!”
萧母虽然疑惑,但见儿媳兴致勃勃,便笑着说:\"那好,今日就尝尝阿摇说的这个'饺子'。老二,去把厨房最大的案板搬来!\"
厨房里顿时热闹起来。
苏摇迅速系上围裙,仿佛一位即将出征的大将军,精神抖擞地开始指挥起来。
“墨哥,你和面的时候可要注意了哦,要达到‘三光’的标准哦——盆光、面光、手光。”
一旁陈芳芳听完苏摇的要求,认真地将白菜剁得更细碎一些。
而萧鸣则像风一样冲向了后院,去采摘那些鲜嫩的韭菜。
萧墨一边和着面,一边还不忘调侃一下苏摇。
“媳妇,你这架势,简直就像是御膳房的大师傅啊!”
苏摇听了,得意地扬起下巴,回应道:“那可不,我这手艺,待会儿保准让你们把舌头都给吞下去!”
她精心挑选了两种馅料,一种是猪肉白菜,另一种则是韭菜鸡蛋。
相信这两种口味一定能满足全家人的味蕾。
待一切准备工作,都进行得差不多了。
全家人便围坐在宽敞的饭厅里,开始包饺子。
苏摇首先示范如何擀皮,只见她手腕轻轻一转。
一个圆如满月、薄厚均匀的面皮就如同变魔术一般出现在眼前。
“哇!”小沐惊讶得张大了嘴巴,“二婶好厉害啊!”
萧鸣见状,心中有些不服气。
他一把抓起擀面杖,自信满满地说:“这有什么难的?看我的!”
然而,当他擀出来的面皮呈现在大家面前时,却是歪七扭八、形状怪异。
有的地方厚得像城墙,有的地方薄得能透光,引得众人一阵哄堂大笑。
上官宏见状,捋着他那花白的胡子,笑眯眯地说道:“让老夫也来试试吧。”
说罢,他接过擀面杖,手法娴熟地擀了起来。
不一会儿,一个又圆又匀的面皮就出现在了案板上,仿佛是用模具刻出来的一般。
“爹,您居然会这个?”苏摇惊讶地问。
上官宏眼中闪过追忆之色:\"年轻时在太医院,常与同僚们包些面食解闷。这一晃,都几十年了...\"
他的目光凝视着远方,仿佛穿越了时光的隧道,回到了年轻时候的太医院。
他回忆起那些与同僚们一起做吃食的日子。
那时的他们年轻而充满活力,用这种简单的方式来排解工作的压力和烦闷。
时光荏苒,如今的上官宏已经历经了数十年的风雨,岁月在他的脸上留下了深深的印记。
然而,当他再次想起那段时光,心中依然涌起一股温暖的情感。
包饺子的场景总是充满了欢声笑语。
小沐把面粉弄得满脸都是,活脱脱一只小花猫,让人忍俊不禁。
萧鸣则别出心裁,非要搞个创新,结果包出了一个四不像的“兔子饺”,引得大家哈哈大笑。
相比之下,萧墨显得格外认真,他眉头紧锁,全神贯注地捏着每一个饺子。
每个饺子都要捏出十二个褶,力求做到完美。