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1. 集市买药(2/2)

把身上物品放下时,史文生转一下已经僵了的手臂,停顿一下,然后把黄豆,面粉,猪肉等拿着往厨房去。黄豆和面粉都用瓦缸装好,盖好盖子。猪肉和瓦罐都拿出去洗,又去挖箱底找了个木盆。猪肉猪骨等洗好后,瓦罐洗好后,史文生把猪肉放在木盆里,而肥肉等拿进厨房。赶紧生火后,猪骨头,猪肚都放进瓦罐里面,而猪肠猪肝用盐腌起来明天吃。

匆匆忙忙又拿着盐罐子跑出去天井开始涂抹猪肉条,等盐粒都均匀涂抹后,又回屋里剪了几条碎布把肉条都穿起来挂在屋檐下靠里一点。

在太阳下山之前,去菜垄腾一角出来洒下辣椒子用土薄薄覆一层,淋湿表面,然后开始烧火煎猪油。

先抹一层猪油在锅里,等油烧热才把切小块的肥肉倒入锅里。随着猪油炸出来的同时,猪油渣的香味吸引得史小桐和三黄都呆呆在门口盯着铁锅。

史文生好笑地用筷子夹起几块小的,已经出油完的猪油渣放在碗里递给史小桐。史小桐眼睛都笑眯了捧着找了张木凳子坐在门口等摊凉了吃。

与此同时,史文生块步出去淘米,择几颗白菜。然后煮饭,把猪肉汤里面的猪肚捞起。猪骨头捞一根递给史小桐碗里让他慢慢啃着先。再灭了锅下的火,把猪油渣沥起,猪油用洗净风干的罐子摊凉。等这个做完,又用满是油的锅起火爆炒猪肚,放几粒辣椒子,聪,蒜,盐,猛火一会起锅。再倒入白菜,蒜粒,大火炒,熟后洒盐再炒两下起锅。

摊凉了的猪油渣面上洒一点点盐,捞一下就可以端出去了。

看着桌上的饭菜,史小桐刚刚啃得几分饱的肚子感觉都能吃得下。夹一口鲜香可口的猪油渣,再夹一口软绵厚实微辣的猪肚子,然后喝一口鲜甜的骨头汤,味觉和肚子都满足得不要不要的。

史文生也吃得超满足,尽管骨头汤里面没有放入药材,但是鲜得舌头都快咬住了。

没有污染的天空星星满满当当,屋外还有虫蛙鸣响,但是这晚是史文生穿来睡得最沉的。

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